Lekker recept: supersalade met honing


Op 11 juli 2016

Deze maand zetten we de honing van De Guijt in het zonnetje. Met liefde gemaakt door de bijen van Marcus Mesu en een favoriet ingrediënt voor onze chefs als natuurlijke suikervervanger. Zo schotelen ze onze gasten deze maand de heerlijkste desserts, salades en zelfs soep voor met honing. Een daarvan is deze salade met geitenkaas, frambozen en honing. Nu al een van onze zomerfavorieten!

Hutten Blog foto

Een heerlijke lunch voor ongeveer vier personen.

Ingrediënten:


  • 200 gram geitenkaas
  • 200 gram Meijerijham
  • 50 gram walnoten
  • 100 gram frambozen
  • 200 gram komkommer
  • 40 gram bosui
  • 300 gram kropsla
  • 50 gram olijfolie
  • 30 gram honing
  • 15 gram frambozenazijn

Bereiding:

  1. Was de sla en scheur de blaadjes in grove stukken. Verdeel ze over de borden.
  2. Snijd de komkommer, bosui en geitenkaas in stukjes.
  3. Verdeel alle ingrediënten over de sla.
  4. Meng de honing, olie en azijn licht door elkaar met wat peper en zout.
  5. Verdeel dit over de salade.

Meer weten over onze honing? Lees dan het verhaal van Marcus Mesu.

Ook zo'n lekkere gezonde salade in jouw bedrijfsrestaurant? Neem dan contact met ons op, we horen graag wat we voor je kunnen betekenen.


Vegetarisch gerecht Vereeniging: 'Gastronomische sterallure'
Hutten bereikt finale van de MVO-prijs!
Groenendael Hotel & Conferentiecentrum reikt sponsorgeld uit aan Ronald McDonald Huis
Volg ons verhaal via:


Contact

0413 366 633

Mail ons

Kom langs