Polenta sticks met yoghurt-munt dip

Ingrediënten


Zo maak je het

  1. Breng de kruidenbouillon aan de kook samen met roomboter en voeg de polenta toe. Blijf roeren om klontjes te voorkomen. Als de polenta de dikte krijgt van een stevige pap dan is die klaar. 
  2. Voeg Grana Padano toe. Op smaak brengen met zout en peper en in een ingevet bakblik scheppen.
  3. Als de polenta afgekoeld is, in reepjes snijden en afbakken in de oven (180 C) of in een koekenpan met een beetje roomboter.
  4. Polenta met saffraan/ komijn en spinazie op het zelfde manier maken alleen gewenste smaken toe voegen. Varieer met feta kaas, tomaten en verschillende kruiden.
  5. Alle ingrediënten in een keukenmachine fijn malen en op smaak brengen met zout en peper.