Een groot gedeelte van de zoetigheden die we aanbieden bij jou in het restaurant en bij de espressobar, komt uit onze eigen bakkerij. In onze (biologische) zorgbakkerij bakken we de lekkerste worstenbroodjes, koeken, muffins en brownies. Uit de patisserie komen de heerlijkste bonbons met verrassende vullingen. Stuk voor stuk handgemaakt!
Zelfs producten op basis van ‘geredde’ ingrediënten, zoals bananenbrood van overrijpe bananen. Duurzaamheid en ambacht staan centraal. We ontwikkelen producten vanuit ons voedingsmodel met minder suiker, minder zout en minder vet, waarbij gewerkt wordt met de volle dierlijke varianten vet. We experimenteren hier momenteel al mee bij het ontwikkelen van nieuwe producten! Minder suiker betekent voor ons dat er ook echt minder suiker wordt toegevoegd en we zoveel mogelijk natuurlijke suikers gebruiken.
Ons assortiment bestaat uit ruim twintig soorten koeken, muffins en brownies van cranberry, granola, rocky road tot rode biet! Kom jij binnenkort langs om te proeven?