Culinair Hutten Header stretch width1400 1

Vacature

Sous chef bij Hutten op de Floriade!

  • Almere
  • Culinair
  • 32 - 38
  • € 2.399 - € 3.009
Eens in de tien jaar is het zover: de Floriade start in april 2022 weer! En jij kunt daar bij zijn als sous chef om de culinair activiteiten in goede banen te leiden!  We leggen je uit waarom je daar bij wilt zijn.

Als sous chef ben je verantwoordelijk voor het aansturen van jouw keukenteam op de Floriade. Een dynamische, maar ook zeker inspirerende omgeving, waar jullie samen zorgen voor de culinaire concepten. Jij bent een echte leidinggevende en je zorgt er voor dat iedereen goed kan werken, zodat alles op rolletjes loopt en iedereen een fijne werkdag heeft.

Dit ga je doen:

  • Je houdt toezicht op de kwaliteit en de presentatie van alle gerechten die de keuken verlaten;
  • Je ondersteunt de chef en werkt met de andere sous chefs samen om een 100% score te behalen op voorbereiding en uitvoering van de culinaire invulling;
  • Je zorgt voor een gestroomlijnde werkorganisatie waarbij je let op budgetten en besproken KPI's;
  • Jij begeleidt de leerlingen en stagiaires in de keuken.

Dit ben je:

  • Je hebt minimaal een afgeronde Mbo opleiding niveau 4, richting zelfstandig werkend kok en je hebt kennis van de HACCP richtlijnen;
  • Je hebt uiteraard relevante werkervaring als kok, maar ook in een leidinggevende rol in de keuken;
  • Als sous chef communiceer je open en helder en je collegialiteit draagt bij tot het succes van Hutten op de Floriade;
  • Jij bent stressbestendig en jouw creativiteit en resultaatgerichtheid maken jou een fijne collega;
  • Je komt te werken in een internationaal georiënteerde omgeving, dus het is belangrijk dat jij ook Engels spreekt!

Dit krijg je van ons:

  • Een (bijna) once in a lifetime ervaring! Koken op de Floriade kun je immers maar een keer in de tien jaar;
  • Een inspirerende omgeving: het thema van deze Floriade is growing green cities en wij dragen daar ons steentje aan bij door onze culinaire concepten;
  • Je krijgt een salaris tussen de € 2.399 en € 3.009 (op basis van 38 uur), afhankelijk van jouw kennis en ervaring.

Over jouw toekomstige werkplek

Floriade is een wereldtuinbouwtentoonstelling én een internationaal begrip. 
Dit jaar gaat het plaatsvinden in Almere en het thema is Growing Green Cities. Een belangrijk onderwerp, want in 2050 zal 68% van de wereldbevolking in de stad wonen, op slechts 2% van het aardoppervlak. Het is dus nu tijd om na te denken over hoe steden groener, gezonder en leuker gemaakt kunnen worden.

Op de Floriade hebben wij meerdere locaties waar wij onze gasten voorzien van eten, drinken en de dag van hun leven. Zo regelen wij alles in het Event Center, ons a la carte restaurants én twee freeflow restaurants.

Solliciteren!

Ben jij een samenwerker? Solliciteer dan via onderstaande knop!

Heb je vragen? Neem dan contact op met Ton Leemans.

  • 0611079519

Zo ziet jouw sollicitatieprocedure eruit:

  • Ontvangst bevestiging
  • Eerste gesprek
  • Proef van vakbekwaamheid
  • Tweede gesprek
  • Aanbieding
  • Contract ondertekenen

Alle vacatures
Contact

088-706 13 89

Mail ons