Onze drijfveren
Bij Hutten draait alles om eten dat raakt. Om momenten die je proeft, voelt en onthoudt. Onze gastvrijheid is geen handeling maar een beleving: warm, oprecht en altijd met aandacht. Het vakmanschap van onze chefs herken je in elke geur, elke smaak en elke verrassing op het bord.
En de impact die we maken zie je terug in de keuzes die we elke dag bewust nemen. Van de oorsprong van onze ingrediënten tot de manier waarop we samenwerken met partners, leveranciers en onze eigen mensen.
Onze drie drijfveren vormen het kloppend hart van alles wat we doen: de gast centraal, culinair ambacht en ketenverantwoordelijkheid. Ze bepalen hoe we denken, hoe we creëren en hoe we waarde toevoegen.
Smaakt dit naar meer?
De gast centraal
Elke organisatie is anders. Daarom maken we van elk concept maatwerk dat gasten verrast en verbindt.
In onze bedrijfsrestaurants draait alles om mensen. Om smaakvoorkeuren, ritme, cultuur en momenten op de werkvloer. Daarom zijn onze concepten nooit standaard, maar precies passend bij de behoeften van jouw medewerkers.
We onderzoeken wie er bij jou rondloopt, hoe zij eten, wat ze belangrijk vinden en welke beleving past bij jullie organisatie. Zo creëren we plekken die inspireren, verrassen en bijdragen aan gezondheid en werkgeluk.
Wat dit oplevert:
- Hogere gasttevredenheid
- Gezondere en bewustere keuzes
- Minder verspilling
- Een beleving die aansluit bij jouw cultuur
Culinaire ambacht
Smaakvol vakmanschap, recht uit onze eigen keukens.
Eten moet vooral lekker zijn. En goed eten ontstaat door vakmanschap, niet door fabrieksrecepten. Daarom koken onze bijna 200 chefs en productontwikkelaars elke dag met aandacht, creativiteit en liefde voor het ambacht.
In ons Culinair Centrum ontwikkelen we recepten volgens de principes van gezondheid, smaak, innovatie en duurzaamheid. We laten zien dat gezond eten niet ingewikkeld is, maar juist aantrekkelijk en verrassend lekker.
Hoe we dit doen;
- We koken zoveel mogelijk vers, zelf en in eigen huis
- We ontwikkelen plantaardige gerechten volgens o.a. de EAT-Lancet richtlijnen
- We proeven, verbeteren en vernieuwen continu
- We zetten in op pure ingrediënten en minimale bewerking
Ketenverantwoordelijkheid
Van boer tot bord nemen wij verantwoordelijkheid.
Wij hebben grip op onze eigen keten. En dat geeft ons grip op smaak, kwaliteit, duurzaamheid en voedselveiligheid. Het maakt onze belofte “van boer tot bord” écht waar.
Boeren: we werken zoveel mogelijk met lokale, regeneratieve en biologische telers.
Verspillingsfabriek: samen redden we groentereststromen en worden er hoogwaardige soepen en sauzen van gemaakt.
Lees meer (externe link)
Zorgbakkerij: de bakkers met een gehoorbeperking bakken ambachtelijk, smaakvol en met betekenis.
Lees meer (externe link)
Culinair Centrum: hier bereiden we de basis voor alle locaties.
Eigen transport: sneller, verser en zonder onnodige schakels.
Locaties: onze chefs maken het af, precies afgestemd op jouw gasten
Wat dit oplevert:
- We koken zoveel mogelijk vers, zelf en in eigen huis
- We ontwikkelen plantaardige gerechten volgens o.a. de EAT-Lancet richtlijnen
- We proeven, verbeteren en vernieuwen continu
- We zetten in op pure ingrediënten en minimale bewerking
