Cornelissen Coffeeroasters: Focus op kwaliteit, eerlijke handel en sociale impact.
Hutten en Cornelissen Coffeeroasters hebben samen een duurzame koffieketen ontwikkeld onder de naam We Care Coffee, waarbij ze controle hebben over alle stappen: van het inkopen van koffiebonen tot branden, verpakken en recyclen. De bonen worden via direct trade rechtstreeks bij boeren uit 13 landen gekocht en zijn altijd specialty coffee met een cuppingscore van minimaal 80, wat staat voor hoge kwaliteit en een eerlijke prijs voor boeren.
Voor Hutten zijn twee specifieke koffiesoorten geselecteerd: We Colombian (100% biologische arabica uit Colombia) voor espressobars en We Brazilian (RFA-gecertificeerde arabica uit Brazilië) voor koffieautomaten. Per kilo koffie wordt €1 gedoneerd aan de International Women’s Coffee Alliance, die vrouwelijke koffieboeren ondersteunt.
In de branderij in Veghel worden de bonen slow roasted in een trommelbrander om de smaak optimaal te ontwikkelen. Daarbij wordt nauwkeurig gelet op temperatuur, lucht en rotatiesnelheid om een constante kwaliteit te garanderen.
Duurzaamheid staat centraal in het hele proces: een energiezuinige brandinstallatie verlaagt de CO₂-uitstoot, koffiebonen worden geleverd in herbruikbare tonnen (waardoor jaarlijks veel plasticfolie wordt bespaard) en het verpakkingsproces biedt werk aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.
Kernboodschap: Hutten en Cornelissen werken samen aan een transparante, duurzame koffieketen met focus op kwaliteit, eerlijke handel en sociale impact.
Meer weten over Cornelissen Coffeeroasters?