Tofu
400 gr tofu
60 ml sesamolie
60 ml sojasaus
2 el ananassap (of appelsap)
1 el rijstazijn
1 tl versgeraspte gember
1 tl sesamzaad, geroosterd
½ tl srirachasaus
1 teen knoflook, geperst
1 limoen, sap en schil
Bowls
400 gr sushirijst of basmatirijst
150 gr verse ananas, in blokjes
1 avocado, in plakjes gesneden (besprenkel met limoensap tegen verkleuren)
½ komkommer, in blokjes
1 wortel, geraspt, in lucifers gesneden
½ rode peper, zonder zaadlijsten, in dunne ringen
bieslook, fijngehakt
sesamzaad, geroosterd
1 limoen, in partjes
Marinade
Bowls