Een gezonde lunch op het werk zorgt voor minder ziekte, meer vitaliteit en een flinke maatschappelijke winst. Dat blijkt uit een nieuw onderzoek van Gibbs Analytics Consulting:‘Gezonde lunch op werk zorgt voor daling in ziektes en uitval’. Initiatiefnemer van het onderzoek is Rob Baan van Koppert Cress. Baan en Hutten pionieren al jaren samen om te laten zien wat de kracht is van gezonde voeding op de werkvloer.
“Het is een baanbrekend onderzoek dat voor het eerst de effecten van een gezonde lunch op grote schaal heeft onderzocht. De resultaten onderstrepen dat onze gedeelde visie werkt en dat de effecten naast gezondheidswinst dus ook financieel meetbaar zijn. Investeren in gezonde voeding op het werk levert niet alleen fitte en gemotiveerde medewerkers op, maar ook een aantoonbare besparing op zorgkosten en verzuim,” aldus Jacob Jan Bos, directeur Business Horeca bij Hutten.
Minder ziekte, meer energie
De cijfers liegen er niet om. Als werknemers structureel gezonder lunchen, daalt de kans op overgewicht met 11%, op diabetes type 2 met 7,6% en op hart- en vaatziekten met 9,6%. Omgerekend naar de Nederlandse beroepsbevolking betekent dit ruim 200.000 minder gevallen van overgewicht, bijna 100.000 minder gevallen van diabetes type 2 en meer dan 350.000 minder hart- en vaatziekten. De maatschappelijke baten van een gezonde werklunch bedragen tussen de €9 en €11,5 miljard per jaar. Elke euro die wordt geïnvesteerd, verdient zich 2,4 tot 3 keer terug, in een combinatie van economische en sociale effecten: minder ziekteverzuim, minder arbeidsongeschiktheid, hogere productiviteit, minder vervroegde uitstroom en een hogere kwaliteit van leven.
Gedeelde visie Hutten en Koppert Cress
Jacob Jan Bos: “Bij Hutten weten we hoe groot de impact van gezonde voeding is. Samen met Rob Baan gaven we daar in 2016 invulling aan met de opening van Rob & Bob Fair Food, het bedrijfsrestaurant bij Koppert Cress. Daar serveren we dagelijks gerechten volgens de principes van Dutch Cuisine: 80% groenten en 20% vlees of vis. Dat betekent gerechten met minstens 150 gram groenten, zonder toegevoegd zout of suiker, maar met pure smaken uit verse cressen en andere natuurlijke ingrediënten. De resultaten van het onderzoek zijn voor ons een bevestiging van wat we bij Koppert Cress al jaren in de praktijk brengen: dat gezonde voeding op het werk niet alleen bijdraagt aan vitaliteit, maar ook aan duurzame inzetbaarheid en tevreden medewerkers.”
Ook bij jouw organisatie
Als partner van Rob Baan en Koppert Cress weet Hutten als geen ander hoe je gezonde voeding op de werkvloer structureel kunt verankeren. Wij helpen organisaties bij het ontwikkelen van een bedrijfsrestaurantconcept dat vitaliteit stimuleert, gezonde keuzes gemakkelijk maakt en bijdraagt aan duurzame inzetbaarheid.
Benieuwd wat een gezonde lunch voor jouw medewerkers kan betekenen? Neem dan contact met ons op en ontdek hoe wij jouw bedrijfsrestaurant kunnen helpen groeien in gezondheid en vitaliteit.
Over het onderzoek
Het rapport ‘Gezonde lunch op werk zorgt voor daling in ziektes en uitval’ is tot stand gekomen op initiatief van Rob Baan (Koppert Cress) en uitgevoerd door Gibbs Analytics Consulting, met medewerking van onder andere Erasmus Universiteit Rotterdam, het Leids Universitair Medisch Centrum/De Haagse Hogeschool en Topsector Life Sciences & Health (Health Holland). De opdrachtgevers zijn Veneca, Provincie Zuid-Holland, GroentenFruit Huis, Topsector Tuinbouw & Uitgangsmaterialen en De Nieuwe Lunch Cultuur.
Je leest het rapport hier.
Nederlands