Samen tegen voedselverspilling: overheid en bedrijven bundelen krachten

“Ik hoop dat de activiteiten echt gecentreerd blijven hier in THREE-SIXTY,” aldus Bob Hutten tijdens de lancering. “Er zijn zoveel kleine initiatieven, maar veel daarvan hebben te lang gefragmenteerd gewerkt. Pas als we het centraal houden kunnen we echt grote stappen maken in het voorkomen en reduceren en internationaal koploper worden in de verwaarding van agrifood-reststromen. We moeten het nu echt gaan doen, de partijen zijn er klaar voor. Nederland is de beste in efficiënte duurzame voedselproductie in de wereld. Dat moeten we ook worden op het gebied van verspilling.”

De bedrijven, waaronder Ahold, Unilever, McDonald's en Sligro, maar ook partijen als Wageningen Universiteit, Rabobank en het Voedingscentrum hebben hun krachten gebundeld in de Taskforce Circular Economy in Food. Daarbij heeft ook het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit zich aangesloten. Minister Schouten trekt zeven miljoen euro uit om de taskforce te ondersteunen. De taskforce heeft een nationale strategie en roadmap uitgezet om gezamenlijk te komen tot een circulaire economie voor voedsel: een economie waarin verspilling niet bestaat, agrifood-reststromen optimaal worden hergebruikt en grondstoffen hun waarde behouden. Voor het grote publiek lanceerden zij hun campagne onder de noemer ‘Samen tegen voedselverspilling’. In de roadmap staan concrete doelen en acties voor de korte én lange termijn. De taskforce fungeert daarnaast als denktank en inspiratiebron, en daagt bedrijven uit om sneller te gaan innoveren. “We bouwen, met bedrijven aan het roer, een ecosysteem waarin we doelgericht werken aan oplossingen en daadwerkelijk economische, ecologische en sociale impact realiseren”, aldus Toine Timmermans, programmamanager bij Wageningen University & Research en mede-initiatiefnemer van de taskforce. Binnen het taskforce-netwerk worden acties en best practices,instrumenten en voortgangsrapporten gedeeld, en innovatieve business cases ontwikkeld. De komende twee jaar worden tientallen acties en projecten opgestart en ondersteund.