Nederlands
Voor deze aflevering van Duurzame Doeners zijn we op bezoek bij Zonneheerdt, letterlijk een ‘zonnige boerderij’, want ‘heerd’ betekent in het Gronings ‘boerderij’. We zijn bij Martin Topper, de derde generatie binnen het duurzame familiebedrijf. Met trots teelt hij kleurrijke groentegewassen op de meest vruchtbare grond, de bodem van de zee. De rode en gele bieten, oranje en paarse penen en pastinaken vinden wekelijks hun weg naar Hutten.
Het was opa Topper die in 1962 startte met het akkerbouwbedrijf aan de Hondweg in Dronten. Martin staat sinds 2011 aan het roer van het familiebedrijf, na eerst vijftien jaar in het onderwijs te hebben gewerkt als docent aan het VMBO Groen. Zonneheerdt is zich onder zijn vleugels gaan specialiseren in gekleurde penen. Daarnaast verbouwt Martin ook gekleurde bieten, pastinaak, wortelpeterselie, suikerbieten en uien. Inmiddels teelt het bedrijf op 110 ha gewassen, waarvan 48 ha eigen teelt en de rest in deelbouw of contractteelt.
“Als de bodem gezond is, heb je direct je risicospreiding in je bedrijfsvoering op orde”
De pastinaken, gekleurde bieten en penen van Zonneheerdt worden door Heerkens wekelijks opgehaald op de boerderij. Heerkens levert het product zowel gesneden als onbewerkt aan Hutten. Martin Topper: “Ongeveer 22 % van onze jaaropbrengst wordt verkocht als veevoer. Dit zijn producten die niet aan de vereiste vorm voldoen. Ze zijn bijvoorbeeld krom gegroeid. Gelukkig neemt ook Hutten een deel van deze restromen af. Ze gaan naar De Verspillingsfabriek om verwerkt te worden tot heerlijke soepen.”
Windsingel om het erf
Martin Topper maakt gebruik van een heel ruim bouwplan. Dit betekent dat er veel gewisseld wordt tussen verschillende gewassen op hetzelfde stuk land. Dit heeft een positief effect op de biodiversiteit. “Op ons land leven aantoonbaar meer weidevogels dan bij de omringende boeren”, licht Martin Topper toe. “Rondom het hele bedrijf hebben we drie meter brede stroken ingezaaid met bloemenmengsel om insecten aan te trekken en hier te houden. Ook hebben we een windsingel rondom het erf: een kring van bomen en struiken in verschillende hoogtes, zodat vogels, insecten en vlinders zich hier welkom voelen. Daar staan bijvoorbeeld hazelaars tussen waar bijen al vroeg in het jaar op af komen. De roofvogels hebben we nodig in onze bedrijfsvoering, want die eten de muizen op. Verder zijn de bijen en nuttige insecten van belang voor bestuiving en bestrijding van luizen en andere plaaginsecten. Een kringloop in het klein!”
Zonneheerdt is bewust bezig met het verlagen van de uitstoot op het bedrijf. Zo rijden alle machines en wagens op blauwe diesel, waarmee ze tot 70 procent minder CO2 uitstoten. Met Windplan Groen en Pure Energie hebben we een gebiedsplan ontwikkeld met 86 windmolens, waarvan een op mijn eigen kavel. Deze stroom is ook beschikbaar voor particulieren. Verder zullen op de nieuwe schuren zonnepanelen komen. Het water dat Zonneheerdt gebruikt wordt zoveel mogelijk hergebruikt. Het bedrijf spoelt zelf de groente schoon, waarvoor natuurlijk schoon leidingwater nodig is. “Maar we hebben een recirculatiesysteem ontwikkeld waarmee we dat water voor 90% kunnen hergebruiken,” aldus Topper.
